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＜ダイコンの栽 培＞ |
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栽
培初日◆ 適当な容器と栽培石、カイワレダイコンの種を用意しました。種を蒔いてから薄暗いキッチンの棚に入れました。 画像１）先に栽培石を綺麗に水洗いし、にごりを取ってから水を張りました。 画像２）キッチンガーデンにはこのグラスがお似合いかな？ 画像３）種をまんべんなく蒔きましたが、ちょっと少なかったかな？  （画像１）
 （画像２）
 （画像３） |
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| ◆２
日目◆ 早いですね〜、もう発芽が始まって来ました。水を見るとほとんどありません。少し水をつぎ足しました。 画像１）根っこが先に出てきました。 画像２）随分と種が膨らんだのかな？ 画像３）水をつぎ足しました。  （画像１）
 （画像２）
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| ◆３
日目◆ 綿毛のようなひげ根も出ています。カビではないようです。 画像１）一杯〜根っこが出てきて、双葉も見えるようです。 画像２）上に向いて生長しています。  （画像１）
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日目◆ 容器のふちを飛び越えて生長して来ました。 画像１）種の殻を被りながら生長しています。 画像２）グラスの縁を超えています。 画像３）根っこと綿毛が見えます。  （画像１）
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 （画像３） |
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日目◆ 約９ｃｍの大きさに生長してきました。なかなか市販のように均一な生長にならないなぁ〜〜 画像１）横に広がって生長しています。 画像２）綿毛がよく見えます。  （画像１）
 （画像２） |
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日目◆ もう良さそうかな？キッチンの薄暗い棚から明るい窓際へ出す準備を始めました。 画像１）何故か個々に生長スピードが違うようです。 画像２）綿毛の様子を見るため、 画像３）抜いてみました。  （画像１）
 （画像２）
 （画像３）画像４）根っこは栽培石の下の方まで伸びています。  （画像４） |
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日目◆ 朝、まだ黄色かった芽が・・・もう〜晩頃には緑色に変わっています。食べ頃かな？ 画像１）さぁ〜て、これから緑化が進むのかな？ 画像２）おっ〜！！綺麗な色に変わっています。 画像３）生き生きしていま〜す。  （画像１）
 （画像２）
 （画像３） |
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日目◆栽培終了 全体的に緑色が濃くなって来ました。早速、収穫です。根っこは栽培石に絡まって根鉢が出来たようになっています。市販の物と比べてシャキシャキ感があり、 辛みも一段と冴えていました。非常に美味い！！ 画像１）好き勝手な方向を向いています。 画像２）根鉢が出来ました。 画像３）緑が濃く、軸も綺麗です。  （画像１）
 （画像２）
 （画像３）画像４）根っこを切り落として「いただきま〜す♪」  （画像４） |
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